Snackbar ondanks omstandigheden niet in de problemen: ‘Wij maken nog steeds een goede omzet’

BAARN – Snackbar De Petershof in Baarn is het gelukt om ‘slim in te spelen om de situatie’, aldus Stijn Vermeulen. Mede dankzij de bezorgservice maakt de snackbar nog steeds 70% van de normale omzet.

Beeld: Petershof Baarn

Stijn werkt al drie jaar bij de snackbar en is de zoon van de eigenaar: ‘Door het virus wordt er niet meer in het café gegeten, maar in de online bestellingen merken wij een enorme groei. Bij het bezorgen en afhalen merken we dat het allemaal op één moment komt, dat is eigenlijk iedere dag van 17.00 tot 20.00.

Vermeulen denkt dat het in ‘zijn’ zaak gaat lukken de coronacrisis te doorstaan: ‘Wij komen de klap zeker boven. Dit omdat we eigenlijk standaard al een buffertje hadden. Verder draaien we in ieder geval quitte, en met 70% van de normale omzet maken we nog steeds een hele goede omzet.’

Jelle Martinus

Journalist gespecialiseerd in sportonderwerpen met passie voor voetbal in het algemeen. Geïnteresseerd in (actuele) nieuwsonderwerpen met politiek in het bijzonder. Gaat heel precies te werk en wilt graag discussies starten tussen meerdere partijen